| |
Geçmişten günümüze insanoğlunun en temel ihtiyacı olan yemek
aynı zamanda insan yaşamını ve sağlığını doğrudan etkileyen unsurların
başında gelmektedir. Son yıllarda yüksek kar hırsıyla canlanan yemek
sektöründe ne yazık ki haksız rekabet ve yaşanan ekonomik krizler sonucu
üretilen yemeğin kalitesi düşmüştür. Ülkemizde toplu yemek sektörü,
büyük çoğunlukla gerekli hijyenik ve sağlıklı koşullar altında hizmet
üretmemektedir. |
